Memadukan Tradisi Dan Teknologi – Majalah Asian Scientist

AsianScientist (1 Juli 2021) – Untuk pemilik muslihat padi yg hendak menaikkan maskapai mereka, sewajarnya tak tahu datang semu janji berarti maksud sehari akan menyelediki urutan darma yg lantas menanjak. Menyelesaikan desain yg masih merodong lalu mematikan kebakaran serta mengelola bedel sehari-hari, sepenggal raya wirausaha saja mempunyai secolek ataupun minus janji akan berputar ke front lalu melukiskan program pertambahan aktual—kian lamun mereka beroleh menggandeng bidang usaha mereka ke tajuk berikutnya.

Salah ahad maskapai tercantum, HarriAnns, yakni bidang usaha regu rumahan yg besar kepala serupa kreasi sasaran konservatif Peranakan lalu nasib serupa filosofi “Kebahagiaan yakni Buatan Tangan”. CEO Alan Tan lalu Direktur Sharon Goh sudah lambat mengerti bahwa walaki melanggengkan konvensi itu pokok, mengintroduksi metamorfosis hendak betul pokok akan pertambahan lalu pertambahan maskapai yg terus-menerus.

Dengan mengungkai petunjuk bermula Penasihat Inovasi IPI Dr Ong Mei Horng, HarriAnns beroleh memperturut kemitraan yg fertil, menaikkan kapabilitas teknis mereka lalu pertambahan ruangan buru-buru walaki mempunyai weker terpatok yg selaras berarti maksud sehari.
Cemilan aset yg kian fit

Bagi HarriAnns, mengumpulkan penyelesaian ilmu lalu teknologi makanan yg inventif ke berarti maksud operasi manufaktur diperlukan akan menaikkan lalu memperluas markas konsumen mereka, tapi selaras pentingnya akan melanggengkan ekstrak sasaran Peranakan.

“Itu yakni krida penyeimbang sela perubahan, otentisitas sasaran, lalu penghasilan klien,” kaul Dr Ong.

Misalnya, kreasi penganan ganal kue, kue sangar, lalu gula-gula Nonya yakni seluruh sasaran titik berat maskapai, tapi diktum fruktosa lalu penunjuk glikemik (GI) yg jangkung mewujudkan klien yg sembuh kebugaran rata-rata menghindarinya.

Untuk memposisikan balik HarriAnns selaku julukan yg kian fit lalu tandas, Dr Ong merekomendasikan akan menyala selaras serupa Alchemy Foodtech, yg senyawa seratnya yg tersaji sebagai menguntungkan sudah ternyata sebagai klinis mendaratkan GI sasaran yg memuat fruktosa.

Berbulan-bulan penyelidikan lalu perluasan (R&D) lambat, HarriAnns lalu Alchemy Foodtech sekaligus menghamparkan senyawa serabut spesifik yg menyala serupa berdisiplin serupa bahan-bahan organik bermula keterangan aslinya. Perpaduan ini membolehkan HarriAnns akan membela menikmati lalu komposisi kreasi khusus maskapai ganal kue sifon pandan yg ikonik dengan padi sipulut yg legit lalu legit, tapi serupa senggolan yg kian fit.

Berbesar lever serupa produk pekerjaan mereka, Alan lalu Sharon memotong akan mewujudkan kapabilitas keahlian makanan dalam maskapai serupa menggunakan seorang biang teknologi makanan. Setelah berfusi serupa HarriAnns atas kamar Desember warsa lewat, buruh aktual ini sudah mempermaju perluasan kreasi, terlibat serangkaian tapal beres hidangan.

“Dr Ong menyanyikan karakter pokok berarti maksud mengambil keputusan keterampilan kader yg dibutuhkan supaya serasi serupa kepentingan bidang usaha HarriAnns yg pas serupa jagat pekerjaan UKM. Memiliki biang teknologi sasaran membolehkan patik akan kian buru-buru mengerti lalu menginvestigasi berjenis-jenis model kreasi, ”kaul Sharon.

Kemasan klien pokok

Sementara pengembangan ke perantau kandang konstan selaku juntrungan jangka lengkung jauh HarriAnns, mewujudkan jenama sebagai tempatan membentuk prasyarat akan mendatangi juntrungan itu, pertama serupa bidang usaha F&B yg bergulat semasa epidemi COVID-19.

Mengikuti masukan Dr Ong, Alan lalu Sharon merancang balik bungkusan HarriAnns akan seluruh sasaran terlibat tapal laksa Nonya khusus mereka, meninggikan panel nutrisi akan julukan branding yg tandas.

Mereka lambat mendagangkan produk-produk yg sudah bertukar jenama ini dekat posisi web maskapai, dekat mana mereka mewujudkan terik kepentingan sebagai online lalu yg terutama mewujudkan gaji semasa depresi endemi. Hari ini, tapal ini pula dibawa sama penjual ganal NTUC Fairprice dekat garis haluan online mereka.

Kemampuan akan meneruskan anjuran bab teknologi makanan lalu kasus bidang usaha membentuk aktualisasi bermula karir lapang Dr Ong dekat pabrik sasaran lalu minuman (F&B). Menggabungkan keterampilan objektif serupa kekuatan bidang usaha, beliau pertama berpusat atas R&D tapi pula mengepalai perluasan kreasi dekat maskapai ganal F&N, Nestlé lalu Vitasoy dekat pasaran Eropa, Oseania, lalu Asia.

Pengalaman ini diterjemahkan selaku pengetahuan lengkap yg beres beliau berikan selaku konsultan akan berjenis-jenis UKM, pemilik uang ventura, lalu puser penyelidikan. Dr Ong mengimbau persekutuan menjalani jaringannya yg beraneka warna lalu merintis harapan potong UKM akan memposisikan nafsi mereka kian berdisiplin berarti maksud pabrik F&B yg bersaing.

“Kami dulu melangsungkan terik keadaan perorangan, tapi patik tak menyadari bahwa datang belanja harapan yg raya lalu patik agak-agak memperturut keadaan yg galat,” kaul Alan. “Penasihat Inovasi IPI betul-betul beroleh menyomenyungkurkong Anda mengkonseptualisasikan kelangkaan Anda lalu menyasarkan Anda ke panduan yg stabil.”

Apakah maskapai Anda hendak memperluas permohonan produknya? Cari kenal dengan cara apa Anda beroleh mengumpulkan perubahan keahlian makanan terbaru akan membongkar sauh klien serupa jasa bermula Penasihat Inovasi IPI dekat sini.
Tentang Penasihat Inovasi IPI Unggulan, Dr Ong Mei Horng

Dr Ong Mei Horng sementara ini yakni Spesialis Makanan (SMF) lalu Penasihat Inovasi (IPI) akan maskapai sasaran (MNC, SME/LLE lalu Start-up) lalu organisasi penyelidikan. Dia menyomenyungkurkong maskapai F&B akan berinovasi lalu mengonversikan bidang usaha mereka menjalani perluasan kreasi & program aktual, pelayanan sasaran, lalu teknologi. Dia yakni juru ukur bersertifikat akan penunjang mendunia akan Industri 4.0 ialah Indeks Kesiapan Industri Cerdas (SIRI) lalu hendak memikul maskapai sasaran mendatangi menjadikan anak manufaktur meningkat Industri 4.0. Selain itu, Dr Ong pula membentuk pengajar sudu janji dekat Departemen Ilmu & Teknologi Pangan, NUS, lalu instruktur biang akan Dewan Ekspor Kedelai AS (USSEC) – Pusat Unggulan Kedelai Asia – Protein Makanan dekat Singapura.Pelajari Lebih Lanjut
Tentang Program Penasihat Inovasi IPI

IPI melembagakan Program Penasihat Inovasi, berarti maksud kemitraan serupa ESG, atas penyudah 2019 akan membolehkan modifikasi bidang usaha dekat sela muslihat padi lalu semenjana (UKM) sementara mereka melakukan pertambahan kreasi, operasi, ataupun ragam bidang usaha. Kumpulan Penasihat Inovasi, yg membentuk ahli pabrik berilmu serupa keterampilan teknologi, kombinasi, lalu kekuatan bidang usaha yg tajam, hendak beroleh menyomenyungkurkong perusahaan-perusahaan ini mendatangi pertambahan yg dipercepat.

Majalah Asian Scientist yakni rekan konten IPI.

———

Hak Cipta: IPI. Baca makalah aslinya dekat sini.
Penafian: Artikel ini tak memantulkan pendapat AsianScientist ataupun stafnya.